肥牛不包括牛尾还是外脊

通常情况下，肥牛并不包括牛尾，其指的是肉质较好的牛背上的肉。

具体来说，肥牛主要来源于牛身上的不同部位，如牛里脊肉和牛外脊肉等。

牛外脊肉是肥牛的主要来源之一，其特点是肉质鲜嫩多汁，口感丰富。

而牛尾则不属于肥牛的主要来源部位。

因此，肥牛不包括牛尾，但可以包括牛外脊肉。

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